Con este curso de Aplicación de condiciones y normas higiénico-sanitarias en restauración, podrás adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higiénico-sanitarias y realizar correctamente la manipulación de alimentos en el ámbito de la restauración, así como conocer la normativa que la rige y las reglas básicas de uniformidad y control de almacenaje y recepción de mercancía. Conocer conceptos básicos, como la aplicación del sistema APPCC y la manipulación de alimentos. Aprender a distinguir las múltiples enfermedades que afectan y desarrollan los alimentos, así como las medidas para combatirlas.
Tema 1: Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Tema 2: Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
Tema 3: Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Tema 4: Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
50 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Estar contratado el día de inicio del curso
Ser trabajador en régimen general de empresas privadas españolas
