Con este curso de aprovisionamiento de materias primas en cocina aprenderás los conocimientos para poder trabajar y desarrollar técnicas culinarias en el ámbito de la restauración, así como conocer las técnicas y procesos para el proceso de aprovisionamiento de alimento.
Tema 1: El departamento de cocina
Tema 2: Realización de operaciones sencillas de economato y bodega de cocina
Tema 3: Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina
Tema 4: Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina
50 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Estar contratado el día de inicio del curso
Ser trabajador en régimen general de empresas privadas españolas
