Con el curso de aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar aprenderás a efectuar la recepción y almacenaje de bebidas y alimentos. Así como que sistemas de almacenaje hay y cuál es el más útil en cada caso.
Sabrás como colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, y de comidas rápidas mostrando receptividad, siguiendo las instrucciones recibidas y aplicando las técnicas culinarias correspondientes.
Aprenderás a aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.
Tema 1: Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar
Tema 2: Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar
Tema 3: Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar
50 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Estar contratado el día de inicio del curso
Ser trabajador en régimen general de empresas privadas españolas
