Con el curso de Manipulador de alimentos aprenderás las normas de seguridad e higiene obligatorias de cumplir en puestos de trabajo en los cuales se manipule alimentos.
Entre otras cosas, en este curso de Manipulador de alimentos conocerás las diferentes normativas, procesos de manipulado, técnicas de conservación de los alimentos, etc. aplicado según el sector al que corresponda el empleo a desempeñar.
Como objetivos del curso de manipulador de alimentos podemos destacar que el alumno aprenderá a:
Tema 01: Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación
Tema 02: Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes
Tema 03: El origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo
Tema 04: Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria
Tema 05: El papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
Tema 06: Las medidas básicas para la prevención de la contaminación
Tema 07: La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria: Sistemas de autocontrol
7 horas
De Enero a Permanente
Consultar
Formación Profesional Continua
Certificado de Manipulador de alimentos homologado por la Consejería de Sanidad
Ninguno específico