En este curso a distancia de Maridaje, enología y cata de vino repasarás la historia del vino, estudiarás el origen de la cata y la figura del catador y verás cuál debe ser la fisiología de la cata y los sabores elementales.
Realizando este curso aprenderás las fases de la cata y el vocabulario empleado a lo largo de esta práctica. También podrás conocer la composición del vino y sus factores de calidad.
Una vez finalizado este curso podrás elaborar catas tanto de vinos blancos, rosados y tintos; al igual que conocerás la clasificación de los vinos en España.
Tema 1: Enología, Cata y Maridaje
Tema 2: Alianzas, Maridajes y Menús
100 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Cumplir uno de los siguientes requisitos:
Estar contratado el día de inicio del curso
Trabajador de empresas privadas españolas