En este curso a distancia, Preparación de carnes, estudiarás la clasificación de las carnes; te enseñaremos a deshuesar y a cortar el producto.
Realizando este curso podrás conocer también las características a tener en cuenta para la compra de carne en el mercado.
Una vez finalizado este curso conocerás recetas para elaborar platos cuyo ingrediente principal sea una pieza de carne.
Tema 1: Las carnes de matadero
Tema 2: Despojos
Tema 3: Aves de corral
Tema 4: La caza
50 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Estar contratado el día de inicio del curso
Ser trabajador en régimen general de empresas privadas españolas
