Con el curso a distancia Trazabilidad alimentaria el alumno aprenderá todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaría.
Tema 1: Trazabilidad y seguridad.
Tema 2: Legislación y normativas.
Tema 3: Productos con denominación de calidad y ecológicos.
Tema 4: Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
Tema 5: Principios del sistema APPCC.
Tema 6: Implantación del Sistema.
80 horas
Permanente
Bonificado
Formación Profesional Continua
Diploma Acreditado por la Fundación Tripartita, el Fondo Social Europeo y C.E. Hnos. Naranjo
Estar contratado el día de inicio del curso
Ser trabajador en régimen general de empresas privadas españolas
